南州國小午餐教育網

「天天5蔬果」是每天至少要吃3份蔬菜與2份水果,共5份的蔬菜水果。
 
「一份蔬菜」:
蔬菜一份大約是一碟100克的各種生鮮蔬菜(可食的部分),煮熟後大約是半個飯碗的量,每天3份蔬菜,就大約要吃到1.5碗各式煮熟的蔬菜,

由於各種蔬菜的營養成分不同、種類特性不同,各種蔬菜一份的量也不盡相同。

 

一份水果」:

水果一份相當於1個拳頭大或約1個飯碗切好的各種水果,每天2份水果,就大約是要吃到2碗水果,由於各種水果的營養成分不同、種類特性不同

,各種水果一份的量也不盡相同。以下圖示為各類水果1份的量。

各類水1份的量圖示一 各類水果1份的量圖示二

 

 

 

 

 (參考行政院衛生署食品藥物管理局)